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Le fromage de montagne ÖMA Monté est élaboré à partir de lait de foin Demeter de vaches non écornées. Lavé avec des cultures rouges, il s'affine pendant au moins 4 mois, il a peu de trous et développe un goût très aromatique. Un délice sur du pain rustique et un incontournable du plateau de fromages...
Stockage
Nos fromages à pâte dure doivent être laissés à température ambiante pendant env. 1 heure avant consommation. Ils se conservent bien dans la partie supérieure du réfrigérateur à une température d'env. 8-12°C dans du papier spécifique pour fromage.