ÖMA DIMITROS ALPESTRE EN DÈS-EN SAUMURE DEMETER

“ L'alternative à la Feta, coupée en tranches, prêtes à l'emploi pour une utilisation efficace en transformation ”

Notre Dimitros est élaboré selon une spécificité régionale avec le meilleur lait Demeter et un haut niveau de qualité écologique. Son origine pré-alpestre n’hypothèque en rien son arome et son caractère méditerranéen. Il conjugue tous les meilleurs atouts de ses réputés ancêtres grecs.

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Stockage
Nos fromages en saumure peuvent être consommés directement être consommés à la sortie du réfrigérateur.
Ils se conservent au mieux dans la partie inférieure à environ 4-6°C et doivent être conservés dans leur emballage d'origine.

Références

ÖMA DIMITROS ALPESTRE EN DÈS-EN SAUMURE DEMETER (seau)

1x2kg e

EAN 4026913553200

Réf. 55320

Informations

Provenance	Type	Lait	mg/ms	mg/pds	Sel env.	Présure	Affinage
		Pasteurisé	50	28	3,0%	Microbienne	min. 3 Jours

Croûte comestible	Autres informations	Emballage
Aucune	Culture de bactéries lactiques Présure microbienne	05 - PP

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure	Blanche à légèrement jaune
Apparence intérieure	Blanche, pâte caillé ferme avec peu de trous
Consistance	Souple à légèrement ferme
Odeur	Aromatique, légèrement acidulé
Goût	Légèrement acidulé, aromatique, légèrement salé 2kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g	1359
Valeur énergétique kcal en g	328
Lipides en g	28
dont acides gras saturés en g	19
Glucides en g	1.0
dont sucres en g	1.0
Protéines en g	18
Sel en g	3

Allergènes

Lait et produits dérivés

Téléchargements

55320 Fiche technique DIMITROS EN SAUMURE DEMETER