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Portant le sceau DOP, l’Appellation d’Origine Protégée est la garantie de la production, du traitement et de l’élaboration du Parmigiano Reggiano DOP, le produit phare et traditionnel italien.
Stockage
Nos fromages à pâte dure doivent être laissés à température ambiante pendant env. 1 heure avant consommation. Ils se conservent bien dans la partie supérieure du réfrigérateur à une température d'env. 8-12°C dans du papier spécifique pour fromage